グリーンライフ

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2024年01月21日シーハーツ松戸

相談員の深田です。

今日は「大分名物！琉球丼」の日でした！

朝からせっせと琉球丼＆団子汁を作り

皆様にご提供いたしました✨

琉球丼とは何ぞや？

それについては二つ前のブログをご参照ください！

こちらは松戸のイベント名物

【ニヤニヤが止まらない施設長】です。

イベントが大好きなことに加え

大分県（生まれ故郷）が大好きな施設長。

そりゃあ今回のイベントに対して

並々ならぬモチベーションで取り組むわけです。

団子汁に入れる団子に微笑みかけながら

愛情込めてこねています。

ほかの施設の施設長がこの写真を見たら

ちょっと怖い・・ってなるかも知れませんが

私たちには見慣れた光景なので

怖いだなんて思いませんからね！施設長！

団子をこね終え、調理衣に衣装チェンジ！

鯵の刺身を切り始めました。

調理衣を着ているので本格的な雰囲気です。

とてもいい感じです👍

それにしても幸せそうですね～。

ずっと笑顔。

今回琉球丼で使ったお魚は鯵なのですが

施設長がスーパーの鮮魚部門に直接交渉をし、

在庫を確保しておいてもらいました。

海が時化ていたりすると

鯵の入荷数が少ないこともあるそうなんです。

琉球丼と言ったら鯵でしょ！

鯵じゃないと琉球丼じゃない！と、

どうしても鯵で作りたかった施設長。

鮮魚部門に直接交渉した努力が報われてよかったです。

念願の鯵を使った琉球丼（の具）。

ペースト食の入居者様用に

なめろう風の琉球丼も作りました😊

さぁ、１時間ねかせた団子を鍋に入れていきます。

団子汁の具材は大根、人参、牛蒡、里芋、豚小間です。

団子を入れなければ豚汁のようですが

あとから隠し味にあるものを入れることで

豚汁とは一線を画すことができるのです。

あくまでも大分にこだわりたい施設長は

どこからか大分の麦みそを入手してきました。

こだわりが半端ないです。

団子といっても丸ではなく平べったくするのが大分流。

ここで隠し味、あおさを投入！

施設長曰く、この磯の香りが大分っぽいんだそうです。

団子汁と琉球丼、完成です！

（汁物を左側にして撮ってしまった！失敗😅）

さて、入居者様の反応やいかに！？

つづきは次回のブログにて～✨

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2024年01月21日はぴね神戸魚崎

お昼ご飯(^^)/

今日のお昼ご飯は、月１回のご当地グルメ～岐阜県編～

気になるメニューは・・

☆ごはん🍚　☆鶏ちゃん🐓　☆ごま豆腐　☆清汁　☆フルーツ　でした。

岐阜県といえば・・若いころによくスノボ🏂に行ったなあ・・と思いながら美味しくいただきました！！

ごちそうさまでした(≧▽≦)

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2024年01月21日シーハーツ川口

カラオケ🎤

今日はお決まりのメンバーで歌われていました。「どんな歌だったかなあ」など仰りながら皆さんで歌われていました。「聞いているだけでも楽しい」と来てくださる方もいらっしゃいます。

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2024年01月21日シーハーツ柏

フラダンスショーでリラックス

こんにちは、シーハーツ柏です。今日は入居者K様のご家族様のご協力をいただき、４名のダンサーさんによるフラダンスショーを開催することができました。久々のプチイベントで、音響のタイミングを合わせることに手間取ってしまい、前半はご迷惑をおかけしました。本格的なフラダンスと華やかな衣装に、喜ばれる姿が印象的でした。入居者様からは「初めて見ます。」「なめらかな動きで素敵なダンスでしたね。」と、様々なコメントがありました。１曲１曲、丁寧な説明があり、後半は入居者様も一緒に踊ることができました。　なかでも、「カアナアレ」というハワイ語で「ハナミズキ」を意味するタイトルの曲名に合わせたフラダンスが印象的でした。2001年にアメリカで起こった同時多発テロ後、悲しいできごとがあったなかでも前を向いてみんなで乗り越えていきましょうというメッセージが込められているそうです。現在の日本と重なる部分がありますね。素敵なひとときをありがとうございました。