マグロ解体ショー

1月22日、マグロの解体ショーを開催致しました。
目の前でマグロが鮮やかな手つきで様々な部位に解体されていく様は”すごい”の一言でした。
そして、解体してすぐ中落ちの部分をスプーンで削り、入居者様にご試食いただきました。
さばき立ての魚をご試食いただけた方は大変喜ばれていました。
その後、厨房で調理しマグロ御膳を参加された方達にお食事いただきました。