たけのこ！

先日、入居者様のご家族より、たけのこを頂いてしまいました！

 

ひょろっと長いこのたけのこは、「真竹」（まだけ）という種類のたけのこだそうで、

 

日本古来からの品種だそうです。

 

大きいたけのこは、「孟宗竹」（もうそうたけ）というそうです。

 

自宅に持ち帰り、ぐらぐら煮て、皮をむいて、切って、炒めて、煮て・・・。

 

歯ごたえシャキシャキの、炒め煮が出来ました！

 

ちょっぴり濃い味付けで、ご飯がすすみました♪

 

季節のおすそわけ、ありがとうございました！