続きです。
メニューをお伝えしておりませんでした。
新作メニュー：キリタンポ
肉：肉豆腐（料理酒のみで、柔らか素材で）
南瓜の煮物（常食、皮なし、刻み、ミキサー、ソフト）
ほうれん草の和え物（常食、刻み、ミキサー、ソフト）
味噌汁（ダシ三種類を選択）
肉が一番総評時にご意見が多かったですね、柔らかいけど食べづらいとかとか。
キリタンポは珍しいが多く、でも課題としてはキリタンポが汁を吸ってしまう…
シップヘルスケアフード全面協力の今回の試食会、本当にありがとうございました。
調理を担当された厨房社員さん、お疲れ様でした。
また次回も、宜しくお願いします！
