デイサービスセンター『おやつ作り』

今日は、おやつ作りの日です!今日のメニューは「豆腐でわらび餅」を作りました。ボールの中で豆腐を良くつぶし水を少々・砂糖・片栗粉を入れ良く混ぜ練ります。練りあがったら鍋に移し熱を通し程良く練られたら、水で冷やし一口サイズに切ります。きな粉にまぶせて黒蜜を掛け完成です。各自担当者によって分担作業で作っています。大変上手く出来上がりました。皆さんより大変美味しいと好評でありました。 次回も手作りおやつ、楽しみにして下さい。(^-^)