デイサービスセンター『手作りおやつ』

今日は、皆さん楽しみにしている手作りおやつの日です、今日はジャガイモを使って「ジャガイモ餅」を作りました!材料は(ジャガイモ・小ねぎ・生姜・白いりごま・糸とうがらし・片栗粉・出汁・ごま油・酢・しょうゆ)ジャガイモをすりおろし、生姜、小ねぎをみじん切りにして、いりごま、片栗粉、だしを混ぜ、ホットプレートに油を引き糸唐辛子を乗せた上にタネを流し、焦げ目がつくまで焼きます、仕上げにごま油のたれをかけて出来上がり!もちもちした触感に糸唐辛子の辛みと生姜の風味で皆さんからは「美味しい!」「お酒が欲しくなる」「おかわり!」と普段はお替りされない方も今日は沢山の方がお替りされ、大満足された様です!次回も楽しみにヽ(^o^)丿