干し柿つくり11月6日（水）

今年も恒例の干し柿つくりをしました。昨年は柚子巻き柿にも挑戦し、約8か月間熟成させ、暑い時期に冷凍した柚子巻き柿を利用者様に提供させて頂き大好評でした。干し柿は絶対食べられないというスタッフも、これは別物だ、と絶品の味に舌鼓を打っていました。今年は昨年以上の干し柿を作り利用者様に味わって頂こうと思います。(^_-)-☆