「おやつ作り」

11月のおやつ作りは、大分の郷土料理「やせうま」です。

「やせうま」は平安時代に作られたおやつで、大分県由布市の一族の若君が、乳母の「八瀬」さんに、「やせ！うまうま。やせ！うまをつくって」と言われたことから「やせうま」の語源となったそうです。

家庭でも手軽に作れて子供から高齢者の方まで大人気です。レシピは、砂糖・小麦粉・水・きな粉だけと材料もとてもシンプルです(^^♪