「石垣もち」

今月のおやつ作りは・・・別府市の郷土料理である「石垣もち」でした。今回のおやつ作りは、粉とお芋をまぜることに力が少し要る為、男性入居者様が頑張って作りました！

蒸しあがった出来立ての石垣もちは、とてもモチモチしてとても好評でした！！

※石垣もちの由来は、紀元867年頃に鶴見山の噴火により、別府は石ばかりでした。その石で石塀を作り、隣の境に塀をつくっており、その石垣に似ている事から「石垣もち」となったそうです。