先日寺子屋できのこの勉強を行いましたが、本日から本格的に「椎茸栽培」にチャレンジです。
爽やかな秋晴れのなか中庭に集合して頂き、いざ開始です。
まずは、前回のおさらいから♪
椎茸の原木に相応しい木を答える問題を出しました。
職員：「桜の木ですか～？」⇒皆様：大きく手で✖
職員：「梅の木ですか～？」⇒皆様：こちらも大きく手で✖
職員：「クヌギの木ですか～？」⇒皆様：大きく両手で〇。大正解です！！
お次は、原木を金づちで叩いて原木内の菌を刺激します。
金づちを持って木を叩くまなざしは真剣そのもの☆
そしていよいよ浸水です。
重い原木を男性と女性の入居者様が協力してプールに運んで、他の入居者様がホースを代わる代わる持って、協力して水を溜めて下さっています。
最後に重しを置いて木が浮き上がらないようにして完了です。
皆様お疲れ様でした。明日は「芽出し」の工程へ移りますので、また宜しくお願い致します。
