☆ご当地メニュー☆

 

今月のご当地は【新潟県】でした。

メニューとしては

☆鮭のっぺ

「のっぺ」は、新潟の代表的な家庭料理で正月料理の定番。

里芋を主材料とし、野菜やきのこなどを薄味で煮たものにとろみがついている煮物です。

☆きりざい

「きりざい」は、納豆に刻んだ野菜を混ぜ合わせた魚沼地方に伝わる郷土料理だそうです☆