イワナのお刺身

スタッフが東秩父でイワナのお刺身を食べて来たと写真を見せてくれました！
アッサリしていてとても美味しかったとのことです。
イワナは､通常水質管理されてないと生で食べられないので生で食べられるお店は珍しいですね｡
ちなみにお店の名前を聞いたところ銀鱗亭と教えてくれました｡
場所が東秩父なので施設からだと車で2時間くらいかかると思います｡
たまにはドライブに出かけて普段食べられないものを食べるのも良いですね(^^)d