こんにちは・・・
今日も肌寒い１日ででしたが、体調は大丈夫ですか？
グリーンライフ草加の入居者様も、外から空気が流れ込むと
「寒いね～」なんて言われていました。
そんな入居者様達の中で・・・昼食の話題が上がっていたので
話を良く聞いてみると・・・「ごはん美味しかったね！」
「あれって何だろう」なんて聞こえてきたのでメニューを確認すると
郷土料理と書かれて「みかん寿司」？
厨房に確認すると・・・愛媛の料理で「みかんの果汁等」を混ぜて
焚き上げる料理で、口に含むとかすかな酸味を感じるとのこと
見た目は・・・ちらし寿司だけど、普段、味わうことのないご飯の
嬉しさと美味しさのダブルパンチ！で喜ばれている姿をみて・・・
チョっとほっこりしてしまう１日でした。
