豚肉と里芋のうま煮☆

皆様、豚肉と里芋のうま煮を美味しそうに召し上がっていました！

 

里芋は、東南アジア原産のタロイモ類の仲間で、サトイモ科の植物です。

茎の地下部分が肥大化した芋（塊茎）と、葉柄を食用にし、葉柄は芋茎（ズイキ）と呼ばれるそうです。

和名サトイモの由来は、山地に自生していたヤマイモに対し、里で栽培されることから「里芋」という名が付いたといわれています。