ご当地グルメ山形編☆

はぴね江坂です。

芋煮、冷やしだしとろろそば、おにぎり、フルーツを

皆様、美味しそうに召し上がっていました！

 

「芋煮」は地域によって味付けや具材の種類が異なります。特に、日本海に面した庄内地域の「芋煮」は特徴があり、内陸部の「芋煮」の風習が庄内地域に伝わった際、養豚業が盛んな地域のため、肉は豚肉、味付けは豚肉に合う味噌味に定着したのではないかといわれています。