はぴね江坂です。
皆様、美味しそうに肉うどんを召し上がっていました！
「つくり方」
①鍋に醤油、料理酒、みりん、水各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2を入れ中火にかけます。沸騰したら牛肉バラ切り落としを入れてよくほぐしながら煮ます。
②煮汁が少し残る位まで4〜5分煮ます。
③鍋に水と顆粒だしの素を入れて中火にかけ、沸騰したら醤油大さじ1と1/2、料理酒、みりん各大さじ1を加え、うどんも入れて袋に書いてある規定の時間茹でます。
④器にうどんとスープを盛り付け、牛肉を乗せます。刻みネギ、七味を添えます。
