煮込みハンバーグ☆

はぴね江坂です。

皆様、煮込みハンバーグを美味しそうに召し上がっていました！

 

ハンバーグの名前は、ドイツの港町ハンブルクに由来します。

ハンブルクは、18世紀にロシアから牛肉の塊を輸入していたことで知られています。

この牛肉は、生のまま食べるか、または軽く焼いて食べるという習慣がありました。

これが、ハンバーグの原型となったと考えられています。

当時のハンバーグは、ひき肉ではなく、牛肉の塊を叩いて柔らかくしたものでした。

また、玉ねぎやパン粉などの調味料は使われていませんでした。