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料理に使うキノコ🍄

皆で協力してキノコ割きを行ってくれました。

「私たちに任せなさいよ。長年料理してきたんだから」

仰る通りで、私たちが行うより上手く割いてくれました。先輩には敵いません。

食べやすいよう大きさに割いていただき、とても助かります。

また、お願いしようかな…

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今日は蒸し魚の野菜あんかけ❕

蒸した白身魚を野菜餡と絡ませて召し上がります。

白身魚が見えないくらいの野菜餡がたっぷり…

たっぷりの餡と絡めて食べると、とても美味しい一品です。

あまった餡はご飯の上に…野菜あんかけご飯が出来上がります。

今日の食事は野菜餡で２度楽しめます。

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今日は何だが中華料理が食べたいと思っていたら、ナントお昼のメニューが、、、

【ジャージャー丼】

豚のひき肉や細かく切ったものを豆味噌で炒めて作ったジャージャーと呼ばれる肉味噌を、温かいご飯の上に乗せた料理。ジャージャー麺はよく聞くと思いますが、ご飯の上にのせても召し上がっても、とても美味しいです。

ピリ辛のイメージを持っていましたが、そこは施設での料理なので辛さは抑えています。

利用者様から好評で、ご飯のお代わりをおっしゃる方もいました。

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今日のお食事は【赤魚の揚げ出し】

外はカリっと、中はふんわりと揚がった赤魚に出汁をかけて

召し上がります。

利用者様から「これ美味しいね」と嬉しいお言葉❕

海老と胡瓜の和え物もさっぱりとして美味しかったそうです。

デザートは、手作りみかんゼリー🍊でした。

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デイサービス２月のメインイベント

【バレンタイン大作戦】

甘～い１日を過ごしていただく、この企画💓

今日は、チョコレートファウンテン編をお届けします。

昨日に続き、甘～い１日にピッタリな楽しい遊び「チョコレートファウンテン」

チョコレートを噴水状にして、イチゴ等にチョコを絡めます。

初めての方が多く、「どうするの？」と…不安そうに…😥

でも、いざ始めると「楽しいね～」と笑顔に…😁

おやつは勿論、ご自身でチョコを一杯絡めたイチゴ、カステラをいただきました。

皆さん帰りには「今日はとても楽しかった」「また来るね」とおっしゃり帰られました。

デイサービスイベント、バレンタイン大作戦は大成功✌

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