本日のおやつレクは、クリスマスケーキを入居者様と

一緒に作りました。ロールケーキに、生クリームとフルーツを

デコレーションして頂きました。

皆様、思い思いにトッピングされ、とても美味しそうな

オリジナルケーキが出来上がりました(*^-^*)

クリスマス会の後は、お一人ずつモンキーサンタと一緒に

記念撮影を行いました。

昼食は厨房お手製の「クリスマスプレート」を頂きました。

たんぽぽオムライス・ローストビーフ・エビフライ・から揚げ・

グラタン・ツリーに見立てたポテトサラダ・ポタージュ・フルーツポンチと

メニュー豊富で、入居者様も「今日はごちそうやな～」と

大変喜ばれておりました。

12/24イブの日に、クリスマス会を開催しました。

はぴね聖歌隊による「コーラス」・スタッフ扮するモンキーサンタの

「マジックショー」を披露しました。マジックショーでは、事前に

練習を積み重ねたスタッフが、幾つものマジックを披露し、

成功するたびに、「すごい！」と拍手喝采。とても盛り上がり、

楽しいクリスマス会となりました。

12/22は冬至です。冬至と言えば、「かぼちゃ」と「ゆず湯」です。

かぼちゃは風邪を予防できる食材、ゆず湯は風邪をひかずに、冬を

越せる、と言われています。今日は、ゆず湯に入り、昼食には、かぼちゃの煮物を

召し上がっていただきました。

これから、ますます寒くなる冬を乗り越えて、皆様お元気で春を

迎えたいですね！

12月の喫茶店レクの本日の手作りおやつのご紹介です。

入居者様のご家族より頂いた、かぼすを使用して

かぼすケーキを作りました。

生地に、かぼすの果汁と、すりおろした皮を加えて、焼きます。

焼きあがったら、甘く煮た皮と生クリームをトッピングして完成です。

レモン果汁を使うのは定番ですが、かぼすを使うと、また違った

爽やかな風味のしっとりケーキとなりました。

紅茶と一緒にいただき、喫茶店に行った雰囲気を味わいました(^^♪