先日、荒漬けした白菜を本漬けしました。白菜の水がたっぷりとでていい感じです♪

昆布をハサミでカットして頂き、白菜・昆布・鷹の爪・干した柿の皮を入れ本漬け完了です(#^.^#)

よ～く漬かったころに、ご飯のお供として皆様と美味しく頂きたいと思います☆彡

先日、漬物が大好きなスタッフ、入居者様で「白菜漬け」の仕込みをしました。

白菜を天日干した後、大きな白菜を半分に切り、そのまた半分に切り、塩をかけ大きな樽に漬けこみました。

つぎの日は、本漬けにし昆布、鷹の爪で味の調整を行います(^^♪

出来上がりが楽しみです(#^.^#)

1月11日は鏡開きを行いました。鏡餅を下して一年の無病息災、今年もコロナの終息を願い「ぜんざい」を作っておやつの時間に皆様に召し上がって頂きました♪

2022年1月1日は穏やかな日が無事に迎えられました。今年の初詣は、「総本山はぴね別府流川神社」にお参りしました。

コロナウイルス感染拡大防止の為、お参りの際は手洗い消毒を・・・

無病息災、コロナの終息を祈願した後は、おみくじを引かれ記念撮影を行いました(#^.^#)

新年明けましておめでとうございます。

今日から新しい年が始まります。

本年もはぴね別府流川では素敵な入居者様達に楽しく、安全な生活の場を提供できるようスタッフ一丸となって頑張っていく所存でございます。

皆様にとっても幸多き年、平和な一年でありますように・・・

本年も宜しくお願い致します。