老若男女問わず根強い人気を集める「和風ハンバーグ」。こちらが専門店や食卓で欠かせないメニューとなったのは「デニーズ」が大きなきっかけとなっていることをご存知でしょうか？

デニーズは1973年にアメリカのレストラン大手のデニーズ社と技術援助契約を結び、デニーズジャパンを設立。翌1974年4月、横浜市内に初の日本店舗となる1号店をオープンしました。

和風ハンバーグがデニーズに登場したのは1977年のこと。アメリカ人がイメージする「和風」の意味合いが強かったので、醤油ベースに胡麻油や醤(ジャン)を効かせた少しスパイシーなソースとして販売が始まりました。

福祉用具を使って立っていた利用者様、

リハビリを頑張って、福祉用具を使わずに立てるように（短時間ですが）なりました！

目標はお一人でトイレをする事なので、できるだけ長い時間立てるように頑張りましょう！

私達も頑張ってサポートさせて頂きます！

竜田揚げの名前の由来について、有力な説の一つが、奈良県の竜田川にちなんで名付けられたというものです。

小倉百人一首にも収録されている在原業平の和歌「千早ぶる神代も聞かず竜田川からくれなゐに水くくるとは」に由来するという説があります。この和歌に登場する奈良県の竜田川は、古くから紅葉の名所として知られています。竜田揚げの揚げた後の色が赤褐色をしており、紅葉のように見えることから命名されたそうです。

本日お誕生日なので、

家族様と外食をされました♪

「大丈夫かと思うぐらい食べてました( *´艸｀)」

と息子様、、、

ご本人はにっこにこではぴねに戻ってこられていました。

幸せいっぱいな一日を

ありがとうございました(人”▽｀)☆

カレーにひき肉を使うメリットは、

まず、加熱する際に脂が出やすいため、旨味を感じやすいことです。

肉が細かく、味がよく絡むので料理全体のうま味も増します。

そして、ブロック肉と比べて誤嚥の可能性が低い点もメリットです。