はぴね江坂です。

デイサービスにお邪魔しました！

利用者様は音楽に合わせて

元気よく体操をされていました！

私も見習わなくてはいけません！

はぴね江坂です。

皆様、焼きそばを美味しそうに召し上がっていました！

本格的に日本に焼きそばが普及し始めたのは昭和20年以降の戦後のことで(1950年頃)、
闇市で売られるウスターソース味の焼きそばが日本で最初に誕生した焼きそばであると伝えられています。

はぴね江坂です。

皆様、豚肉の焼肉炒めを美味しそうに召し上がっていました！

豚肉は弥生時代から食べられていました。 

当初はイノシシが狩猟されていましたが、後に豚が家畜化され、弥生時代には豚肉を食べる機会が充分にあったと考えられています。

はぴね江坂です。

皆様、鶏肉の照り焼きを美味しそうに召し上がっていました！

「照り焼き」とは、主に魚や肉に醤油ベースの甘辛いタレを絡めて焼く、日本の伝統的な調理法です。この調理法は日本料理の中でも広く親しまれており、特に家庭料理として人気があります。照り焼きの起源は江戸時代に遡り、醤油が広く使われるようになったことで誕生しました。

はぴね江坂です。

皆様、アジフライを美味しそうに召し上がっていました！

アジフライの起源は、明治時代にさかのぼります。当時、フランス料理の影響を受けた日本では、揚げ物が普及し始めました。その流れの中で、一般的な魚を使ったフライ料理が発展し、アジを使ったアジフライが家庭料理として根付いていったのです。