はぴね江坂です。

皆様、アジの竜田揚げを美味しそうに召し上がっていました！

竜田揚げには、一般的に知られている鶏肉で作るものだけでなく、ほかの肉類や魚を使うものもあります。クセがあってにおいの強い食材を、おいしく食べるための調理法。下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げるものを、竜田揚げと呼ぶのだそうです。
名前の由来は、奈良県の北西部を流れる紅葉の名所「竜田川（たつたがわ）」だそうです。しょうゆの赤い色と衣の白い色が、川の白波に浮かぶ赤いもみじを連想させるという説です。これ以外にも諸説あり、本当のところは定かではありません。

はぴね江坂です。

今日は「ホワイトデー」です！

今日は「美白の日」です！

美白のちいかわさんがはぴね江坂に来て下さりました♪

はぴね江坂です。

皆様、シーフードカレーを美味しそうに召し上がっていました！

シーフードカレーは、日本のカレー文化の中で独自に発展した料理であり、特に出汁文化との結びつきが強いことが特徴です。

また、シンガポールのカレー文化からの影響も見られ、様々なスタイルが存在します。

シーフードカレーは、今後も日本のカレー文化の中で重要な位置を占め続けるといわれています。。

はぴね江坂です。

皆様、煮込みハンバーグを美味しそうに召し上がっていました！

ハンバーグの名前は、ドイツの港町ハンブルクに由来します。

ハンブルクは、18世紀にロシアから牛肉の塊を輸入していたことで知られています。

この牛肉は、生のまま食べるか、または軽く焼いて食べるという習慣がありました。

これが、ハンバーグの原型となったと考えられています。

はぴね江坂です。

キャスター無しのピックアップ歩行器を使って、

熱心に歩行訓練をされている方がおられました！

キャスター無しのピックアップ歩行器歩行は、

4つの脚を持ち上げて前に出し、歩行器に体重を掛けて歩きます。

4点で身体をしっかり支えるため、杖よりも転倒しにくいです。