はぴね江坂
2025年12月16日
シーフードカレー☆
はぴね江坂です。
皆様、シーフードカレーを美味しそうに召し上がっていました！
シーフードカレーの発祥については、いくつかの説があります。一般的には日本で独自に発展した料理とされています。インドやスリランカなどの地域でもエビカレーや魚カレーといったシーフードを使ったカレーが存在しますが、これらは一種類の具材を使ったものが多いです。
日本では、シーフードカレーは様々な海産物を使ったカレーとして親しまれており、特に海に囲まれた日本の食文化に合った料理として発展しました。
2025年12月15日
親子丼☆
はぴね江坂です。
皆様、親子丼を美味しそうに召し上がっていました！
親子丼発祥の店舗として知られているのは、東京・日本橋人形町にある、1760年創業の老舗鶏料理店「玉ひで」です。玉ひでの親子丼は、みりんをたっぷりと使用した甘い割り下で軍鶏の肉を煮込み、卵とじにしたものをご飯に乗せたとてもシンプルなものだそうです。
2025年12月12日
きつねうどん☆
はぴね江坂です。
皆様、きつねうどんを美味しそうに召し上がっていました！
きつねうどんの発祥と言われているお店は大阪にある「うさみ亭マツバヤ」です。創業120年を超える老舗のうどん屋さんです。
開業当初は、うどんに合わせるおかずとしてうどんとは別皿で「油揚げ」とかまぼこを提供していました。
いつしかお客さんが油揚げをうどんに乗せて食べるようになり、油揚げをうどんに乗せた「きつねうどん」が誕生しました。
販売当初は「こんこんさん」という名前で提供していたものが、「きつねうどん」という名前に変わったと言われています。
2025年12月11日
ソーラン節☆
はぴね江坂です。
先日、近くの保育園の園児たちが
デイサービスに来てくれました！
ソーラン節などを可愛らしく元気に踊っていました♪
利用者様はとても喜ばれていました！
2025年12月10日
肉うどん☆
はぴね江坂です。
皆様、肉うどんを美味しそうに召し上がっていました！
「うどん」という名前の語源には諸説あるとされています。
有力な説のひとつは、奈良時代に中国から伝わった唐菓子「餛飩（こんとん）」を原型とするものです。餛飩とは小麦粉で作った皮に餡を包み、煮て食べる料理のことです。
その後、表記や読みが「温飩（うんどん）」へと変化し、さらに時を経て現在の「うどん」という呼び名になったといわれています。
