はぴね江坂
2026年02月18日
温野菜豚しゃぶのせ☆
はぴね江坂です。
皆様、温野菜豚しゃぶのせを美味しそうに召し上がっていました！
温野菜は、野菜を加熱することで柔らかくしたり、風味を増したりといった効果が期待できます。また病原菌や寄生虫の他、一部の野菜に含まれる害となるものを加熱によって食用に適するようにできます。
2026年02月17日
山菜そば☆
はぴね江坂です。
皆様、山菜そばを美味しそうに召し上がっていました！
「つくり方」
①山菜の水煮は水気を切っておきます。
⓶長ねぎは小口切りにします。
③鍋にお湯を沸騰させ、パッケージの表記の時間に従ってそばをゆで、湯切りをします。
④鍋に出汁の材料を入れて中火にかけ、山菜の水煮を加えます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
⑤器に③を入れ、④をかけて、かまぼこ、⓶を上にのせて完成です。
2026年02月16日
白身魚フライ☆
はぴね江坂です。
皆様、白身魚フライを美味しそうに召し上がっていました！
「つくり方」
①鱈は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうで下味を付けます。
➁小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
③180℃に熱した揚げ油に、②の鱈を入れて2分揚げます。周りがきつね色になったら、裏返してさらに2分揚げて両面をカラッと揚げます。
※乾いた菜箸を油の中に入れた時に細かい泡が勢いよく出るのが180℃の目安です。
2026年02月15日
わらび餅☆
はぴね江坂です。
皆様、わらび餅を美味しそうに召し上がっていました！
「わらび餅」が歴史に登場するのは平安時代です。
第60代天皇、醍醐天皇(885～930)がわらび餅をこよなく愛し、「太夫」の称号を与えたとする口伝が残っており、そのいきさつが1642年(寛永19年)に書写された「大蔵虎明能狂言集」に記録されています。
2026年02月14日
バレンタインデー☆
はぴね江坂です。
今日はバレンタインデーですね！
お昼ごはんにチョコレートババロアが出ました♪
皆様、美味しそうに召し上がっていました！
