はぴね江坂です。

デイサービスで熱心にパワリハをされている方々がおられました。

スタッフの気合が入った掛け声で、

気合が入った動きをされていました！

はぴね江坂です。

皆様、鶏肉のトマト煮を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①鶏肉は塩コショウをして一口大に切り、薄力粉を薄くまぶしておきます。玉葱はスライス、にんにくはみじん切りにします。

②フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れ、香りが出てきたら鶏肉を皮面から焼きます。焼き目がついたらお皿にあげます。

③同じフライパンに玉ねぎとしめじを炒めて少ししんなりしたら、トマト缶・固形コンソメ・水を合わせて、煮立ったら鶏肉を加え再び煮立たせます。

はぴね江坂です。

皆様、鱈の煮付けを美味しそうに召し上がっていました！

「鱈の漁獲量、都道府県ランキング」

1位、北海道。2位、岩手県。3位、青森県。4位、宮城県。5位、秋田県。6位、新潟県。7位、石川県。8位、鳥取県。9位、山形県。10位、島根県

です。

はぴね江坂です。

デイサービスにお邪魔しました！

オセロに夢中になられている方々や

創作活動に夢中になられている方々がおられました！

「もっと上手になりたい！」と仰っていた方もおられました！

はぴね江坂です。

皆様、美味しそうにチキンカツを召し上がっていました！

チキンカツの起源は、実は日本よりも海外にあるとされています。 そのルーツは19世紀末のヨーロッパに遡ります。 当時、ヨーロッパではウィーン風の揚げ物が人気であり、その中に鶏肉を使った料理がありました。 この揚げ物が日本に伝わり、大正時代になると「チキンカツ」の名前で広まっていきました。 当時の日本では「とんかつ」が主流でしたが、鶏肉を使用した「チキンカツ」は新鮮で珍しい料理として受け入れられました。