はぴね江坂です。

今日はひな祭りです♪

はぴね江坂もすっかりひな祭りムードです！

ひな祭りは、3月3日の「桃の節句」に行われる女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。ひな人形を飾り、桃の花を添え、ひし餅やひなあられなどひな祭りならではの食べ物を楽しみながら、健やかな成長を祈る行事といわれています。

ちなみに3月3日は「金魚の日」ともいわれています。はぴね江坂の金魚は元気です！

はぴね江坂です。

プロ野球のオープン戦よりも

オセロに夢中になられている方々がおられました！

「今日は負けたけど、次は勝てるようにせなあかんな！」

と次戦に向けて切り替えている方もおられました！

はぴね江坂です。

皆様、赤魚のゆず香蒸しを美味しそうに召し上がっていました！

ゆず香蒸しは、食材を柚子と共に蒸して仕上げる料理です。

蒸すことで素材の美味しさが際立ち、柚子の爽やかな香りが全体を包み込みます。

蒸し料理は調理過程で油を使わないため、健康志向の方にもおすすめです。

はぴね江坂です。

皆様、白身フライを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①たらは、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうで下味を付けます。

②小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。

③180℃に熱した揚げ油に、②のたらを入れて2分揚げます。周りがきつね色になったら、裏返してさらに2分揚げて両面をカラッと揚げます。

※乾いた菜箸を油の中に入れた時に細かい泡が勢いよく出るのが180℃の目安です。

はぴね江坂です。

皆様、カレーライスを美味しそうに召し上がっていました！

日本にカレーが伝わったのは、本家のインドからではなくイギリスからでした。かつて植民地だったインドの混合香辛料と米を、自国に持ち帰って改良したのがイギリス風カレー。その後、イギリスの企業がカレー粉を開発し発売すると、イギリス国内で一般化するのです。
明治維新のころに、カレー粉が日本に上陸するようになりました。文明開化の機運と肉食の解禁もあって、西洋料理として受け入れられたちまち評判になります。当時の洋食店ではステーキやカツレツ、カレーがとくに人気がありましたが、庶民にとってはたいへん高価な料理でした。