皆様、美味しそうにハヤシライスを召し上がっていました！

ハヤシライスの発案者である早矢仕有的さんは、

医師・実業家・官吏だったそうです！

また、丸善や横浜正金銀行の創業者でもあったそうです！

はぴね江坂の1階に

栗鼠様が来られました！

どんぐりを嬉しそうに持っています！

ゆっくりしていって下さいね♪

皆様、美味しそうに豚肉の柚子胡椒炒めを召し上がっていました！

柚子胡椒の発祥の地は諸説ありますが、福岡県の英彦山周辺といわれています。

そこで暮らしていた山伏たちが、山に多く生息していた柚子を用いて、

薬にしていたものが始まりといわれています。

甘酢は、合わせ調味料の一種で、酢に砂糖および塩を混合したものです。砂糖でなく、みりんを使用することもあります。三杯酢よりは甘めに作られます。

甘酢ソースは魚介類、お肉、野菜によく使われます。

また、酢、砂糖、醤油を混ぜたものに、水で溶いた片栗粉を加えて加熱し、とろみをつけたものは甘酢あんと呼ばれ、中華料理に用いられます。中華料理に用いられる場合には、トマトケチャップが加えられる事もあります。

デイサービスを利用されている方々が、

熱心に創作活動をされています！

何が出来るのかは聞いていませんが、

もしかしたら…

あ、なんでもありません！