寒さも和らぎ、桜が満開が美しい

はぴね水戸からお伝えします。

本日のランチは

【世界紀行ワンプレートランチ】スペイン編です！

・パエリアバレンシア風

・スパニッシュオムレツ

・セビーチェ

・煮タコのガルシア風

スペインの風が薫るメニューです(*^_^*)

厨房のシェフに工夫した点、注意点された点をお聞きしました。

『パエリアはバレンシア風にして、セビーチェをつけたことでより海外の料理を楽しんでいただけます。また、高齢の入居者様が食べやすいようにと、タコを柔らかくするために３時間かけて煮込みました』とのこと。

私も検食をいただきましたが、タコは驚くほど柔らかくジューシー。セビーチェは柑橘の酸味と魚介類の旨味、香味野菜の爽やかな香りと歯ごたえ。パエリアは魚介類が豊富で食べ応え十分。エビがプリプリでした。食レポとなりましたが…(*^_^*)

本当に美味しくて、あっという間に完食でした。

入居者様からも『すごく柔らかいタコで驚いた』『変わった食べ物だと思ったけれど、いつもと違う味で面白い』と、とても好評でした。

コロナ禍がようやく落ち着いたとはいえ、海外旅行は少しハードルが高い…

海外のお料理で、海外の気分を味わっていただけると嬉しいです。

厨房の皆様、美味しい料理をありがとうございます。

４月も季節を感じる事ができるお食事を予定しております。

楽しみにお待ちください♪（私も楽しみです）

こんにちは☔

今日の水戸は冷たい雨が降り続いています。

この落ち着いた日の午後、お習字をしました。

先やってとなかなか手を出さなかった利用者様もいざ始まると、すごい集中！！

書く時立ち上がったり、とか、もう一枚ちょうだい、とか、それぞれの個性が光ります。

今日の水戸は冬に逆戻りしたような寒さで、しかも冷たい雨が降って

います☔せっかく満開に近いくらいに咲いた桜が散ってしまう💦

今年は開花がとても早かったので、お花見のスケジュール調整が

間に合っていないのです(-_-;)　できる限り皆さんをお連れしたい

ので、それまで散らないで待っていてほしいです💦

病院受診の帰りにちょっと寄り道。

満開になると桜のトンネルのようになる、赤塚駅の目の前の桜並木を

見に行ってきました(´▽｀)

病院受診の日というちょっと憂鬱な１日が、とっても素敵な１日に

なったわ。と、嬉しいお言葉をいただきました✨

今日、障碍者自立支援センターの方から、どら焼きの訪問販売のご提案を

いただきました(´▽｀)✨試供品もいただいたのですが、これまた美味しそう！

よく他の施設さんや病院さんでパンやクッキーなどを販売しているのを

見かけますが、うちにはどら焼きを売りに来てくださるそうで(*´ω｀)

ご入居者様にも甘いものが好きな方が多いですし、買い物をするという

楽しみをご提供できる良い機会です！ぜひにとお願いしました✨