2026年04月23日はぴね江坂
鶏肉のトマト煮☆
はぴね江坂です。
皆様、鶏肉のトマト煮を美味しそうに召し上がっていました!
「つくり方」
①玉ねぎは薄切りにします。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。にんにくはみじん切りにします。
➁鶏肉は食べやすい大きさに切ります。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えます。焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼きます。
④玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、砂糖・塩・コンソメ・ホールトマト・こしょう・水を加えて混ぜます。煮立ったらふたをし、肉に火が通るまで弱火で10分煮ます。
⑤器に盛り、パセリをちらします。











