2026年04月18日グリーンライフ仲池上
手作りモッツァレラチーズ
こんにちわ
今日はモッツァレラチーズを手作りしてサンドイッチを食べました。
1,牛乳を温める(60℃くらい)
2,お酢を入れてかき混ぜると分離する
3,分離したものを濾して熱湯に移す
4,こねて粘りが出てひと固まりになったら氷水へ
5,塩を少しいれて塩味をつける
火や熱湯の使用もありましたが、安全に簡単に仕上げることが
出来ました!
みなさま、ご自身で作ったチーズは格別だったのか
たくさんの「おいしい!」をいただくことが出来ました。
また、みなさんでおいしいものを作りましょう!!


























