はぴね江坂
2025年06月04日
赤魚の揚げ煮☆
はぴね江坂です。
皆様、赤魚の揚げ煮を美味しそうに召し上がっていました！
赤魚は海外からの輸入が主流で、日本近海で獲れる赤魚は希少です。スーパーで見かける粕漬けや冷凍切り身の種類は、モトアカウオが多くを占めます。
現在、赤魚として流通している魚は3種類で、
アラスカメヌケ
モトアカウオ
チヒロアカウオ
の3種類です。
2025年06月03日
ちらし寿司☆
はぴね江坂です。
皆様、美味しそうにちらし寿司を召し上がっていました！
ちらし寿司の起源については、いくつか説はありますが定かではありません。 有力なのは、江戸時代の初め頃、備前岡山藩の初代藩主・池田光政が、庶民に質素倹約を命じ、お祭りごと以外では「一汁一菜」とするとしたのに反発した庶民が、魚や野菜をご飯に混ぜ込み、見た目を「一菜」とした、という説です。
2025年06月02日
鱈のバター醤油焼き☆
はぴね江坂です。
皆様、鱈のバター醤油焼きを美味しそうに召し上がっていました！
バターの歴史は古く、紀元前2000年ごろから使われていたといわれています。 ただし、その当時は食用ではなく、古代ギリシャやローマで塗り薬や美容クリームとして使われていました。 食用とされ始めたのは紀元前60年ごろからで、ポルトガルから始まりヨーロッパ全体に広まりました。
2025年06月01日
水無月！
はぴね江坂です。
6月になりましたね！
はぴね江坂にはカエルやカタツムリの方々が来られています！
これから何をされるのでしょうか？
2025年05月30日
おろしハンバーグ☆
はぴね江坂です。
皆様、おろしハンバーグを美味しそうに召し上がっていました！
家庭の食卓では、和風ハンバーグというと「おろしポン酢」をイメージする方が多いかも知れません。
これはポン酢の代名詞メーカーであるミツカンが、看板商品の『味ぽん』を鍋以外の用途にも使える年間商品にすべく、1983年頃より普及活動をしてきたのがきっかけといわれています。
「おろし焼肉」から始まり、89年にはポン酢を使った「おろしハンバーグ」を提案。さっぱりヘルシーに楽しむスタイルが人気を拡大して行きました。
