こんにちは(*^-^*)

残暑厳しい日が続いていますねι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

デイサービスを利用の皆様は元気に運動、塗り絵、創作、将棋などされ楽しまれています。

将棋はよ～く考えながらされていました。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、牛ごぼう丼を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」
⓵ごぼうは包丁で皮をこそげ、薄めの小さいささがきにして水にさらし、水気をよくきります。たまねぎは1cm幅の半月切りにします。
⓶鍋に水･白ワインを煮立てて牛肉を加え、アクを取りながら10～15分間煮ます。
⓷　⓶に醤油･みりん･砂糖の調味料を加え、再び煮立ったら、ごぼうを加えて少々煮ます。
⓸　⓷にたまねぎを加え、歯ごたえが残るくらいで火を止めます。
⓹器にご飯を盛り、⓸をかけます。

こんにちは(*^-^*)

毎日暑いですねι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

今日も利用者様は元気にオセロ、運動、創作、塗り絵、脳トレ楽しまれています。

美味しそうなのを作られていました。マスカット？巨峰？

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、照り焼き豆腐ハンバーグを美味しそうに召し上がっていました！

豆腐ハンバーグの起源は明確には分かりませんが、一般的には近代に入ってから、特に健康志向の高まりとともに広まったと言われています。日本では1970年代から1980年代にかけて、豆腐が見直され、健康食品としての地位を確立しました。それに伴い、豆腐を使った料理のバリエーションが増え、豆腐ハンバーグもその一環として登場したと考えられています。

はぴね江坂です。
皆様、アジフライを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」
⓵アジに塩をふり10分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。薄力粉をまんべんなくまぶします。
⓶ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせます。
⓷　⓵を⓶にくぐらせ、パン粉をつけます。
⓸鍋底から3cmの高さに揚げ油をそそぎ、⓷を入れます。パン粉がカラッとしアジに火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
⓹キャベツをのせたお皿に盛り付け、タルタルソースをかけて完成です。