こんにちは(*^-^*)

お昼過ぎると関西はグングン気温が上がり暑くなりましたが、体調崩さないようにしてくださいね(*^-^*)

今日も利用者様は元気に体操、運動、創作、塗り絵、カラオケ等楽しまれています。

来月のカレンダーや壁面が少しずづ出来てきており、利用者様も分かりだしています。

さて、どんな壁面が出来るのか楽しみです。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、鶏肉の柚子胡椒炒めを美味しそうに召し上がっていました！

「柚子胡椒のつくり方」
⓵青こしょうの、へたをとって水洗いし、水気をふきとります。若ければ種もそのままミキサーで粉砕します。
⓶柚子は皮のところをきれいに包丁でとって荒みじん切りにしたものを、青こしょうの中に入れて、一緒にミキサーにかけます。塩を入れてよく混ぜ合わます。

こんにちは(*^-^*)

今日は４施設合同レクがありました！

大きいサイコロを使ってすごろくゲームです(*^-^*)

画面越しにジャンケンされサイコロを投げる順番を決めていました。

マスで色々とクイズがあったり足踏みや一回休みや二マス戻る等利用者様はとても盛り上がっていました！

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、たらの和風ムニエルを美味しそうに召し上がっていました！

日本のムニエルで使われる魚は、
たら（白身魚でさっぱりしている）、鮭（脂がのっておりバターとの相性が良い）、真鯛（上品な甘み）、カレイ（淡白で食べやすい）などが定番です。基本的には白身魚や淡白な味わいの魚がムニエルに向いており、食材の旨みを邪魔しないバターソースが活きます。青魚（サバ・イワシなど）は脂が強すぎるためムニエルにはあまり使われません。

はぴね江坂です。
皆様、チキンカツを美味しそうに召し上がっていました！

チキンカツの起源はヨーロッパにありながら、日本で独自の発展を遂げた料理です。19世紀後半、明治時代に西洋料理が日本に紹介され、カツレツ（cutlet）という料理が広まりました。当初は牛肉や豚肉が主に使用されていましたが、鶏肉を使ったバリエーションも登場し、これがチキンカツの原型となりました。