2025年10月03日はぴね江坂
煮込みハンバーグ☆
はぴね江坂です。
皆様、煮込みハンバーグを美味しそうに召し上がっていました!
ハンバーグの名前は、ドイツの港町ハンブルクに由来します。
ハンブルクは、18世紀にロシアから牛肉の塊を輸入していたことで知られています。
この牛肉は、生のまま食べるか、または軽く焼いて食べるという習慣がありました。
これが、ハンバーグの原型となったと考えられています。
当時のハンバーグは、ひき肉ではなく、牛肉の塊を叩いて柔らかくしたものでした。
また、玉ねぎやパン粉などの調味料は使われていませんでした。























