2026年05月07日はぴね江坂
白身フライ(タルタル添え)☆
はぴね江坂です。
皆様、白身フライ(タルタル添え)を美味しそうに召し上がっていました!
「つくり方」
①白身魚は骨があれば抜き、一口大に切って塩コショウを振ります。揚げ油を170℃に予熱し始めます。
➁(タルタルソース)ゆで卵とらっきょうは細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせます。
③白身魚の水分を軽く押さえ、衣の小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけます。
④170℃の揚げ油に③を入れてキツネ色になるまで揚げ、油をきります。
⑤ ④に➁を添えます。














