グリーンライフのアルバム

本日の昼食
味噌汁
クリームコロッケ
春雨和え
漬物
フルーツ

クリームコロッケは、フランスのクロケットという料理からきているそうです。
本来、クロケットはホワイトソースをベースにして作られたフライだそうです。
明治時代の文献にはすでに記載があり、1889年創業の老舗洋食店、東洋軒出身で資生堂パーラーの料理長でもあった高石鍈之助がクリームコロッケを取り入れ、日本人に好まれるようにジャガイモを使ったコロッケにしたともいわれています。
また、宮内庁の料理人だった秋山徳蔵との話もあります。ただ秋山徳蔵は、クリームコロッケに甲殻類が使えると、今でいう料理本に記載しているそうです。こちらは間違いなくカニクリームコロッケの考案者です。
秋山徳蔵と言えば、少し前に、佐藤健が主役を演じた「天皇の料理番」のモデルになった人物と言えば、あ～という方もいらっしゃるかと、少し古く言えば堺正章が主役を演じ、秋山徳蔵の妻役を檀ふみが、ナレーションを寅さんで有名な渥美清が行っていたというと思い出す方もいるのではないでしょうか。
そんな、ドラマを思い浮かべながら食卓の一品にしてみてはいかが

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

本日も暑かったですね～(-_-;)

まだ夏かと思うようなお天気でした🌞

今日は職員から「秋のお便り」が届きました😃

大きな栗です！！

一気に秋模様になりましたね(#^^#)

施設前にあるグリーンライフの滝も秋仕様に変更予定です(^^)/

お楽しみに～！

みなさんこんにちは
　
もうすぐ10月ですね。
だんだんと風も冷たくなって
道端の木も葉が落ち始めています。
秋になると施設の窓から見える藻岩山が
とってもきれいになるんです。
　
季節の変わり目は風邪をひきやすいので
体調にお気をつけてくださいね。

フラワーアレンジメントの先生のお花が届きました！

可愛い観賞用のリンゴ🍎も添えられています。なんといってもオリエンタルユリが豪華でとても良い香りが漂っています！

こんにちは。

昨日に続き、本日も良い天気になりました。

朝晩は少し肌寒さを感じますが、日中は日差しが暑いです☀

こんな陽気ですと、お散歩もいい気分転換になりそうですね。

今週は良いお天気が続きそうなので、ご入居者様とお散歩したい

と思います☺

入居者様のおやつの時間♪

珈琲を飲みながら読書されている入居者様がいらっしゃいました☆

まさしく読書の秋！！

珈琲召し上がりながらの読書姿がとっても素敵でした☆

本日月曜日は歯科往診です。

入居者様歯科衛生士さんに口腔内のお掃除に

Drによる治療を行って頂きます。

(*^^*)

こんにちは!(^^)!

入居者様の本日のラジオ体操参加され

体を動かし頑張っていらっしゃる様子です。