相談員の深田です。

 

 

先日の北海道味覚市こと

「味噌ラーメン＆かぼちゃプリンを食べる会」

の続きです！

 

 

🍜味噌ラーメンの作り方が気になる方、

　家でも美味しい味噌ラーメンが作りたい方は

　前回のブログをご参照ください。

 

 

 

 

 

さぁ、準備が整いました！

チャルメラを流しながら各階に出前しまーす！

 

頭にタオルを巻いているそれっぽい人は施設長です。

先月は板前になったと思えば今月はラーメン屋。

誰よりもはしゃぎ心底楽しんでいるようです。

 

イベントの日は目の輝きが通常の１．５倍！（※当社比）

 

 

 

「まずは職員が楽しむこと！！」

これが松戸のイベントの鉄則です。

 

私たちのやる気・熱気が入居者様にも伝染し、

会場全体の雰囲気ができあがります。

 

結果、大盛り上がりのイベントになるのです✨

 

率先して施設長が楽しんでいるからこそ

私たち職員も楽しく協力し合いながら

毎回、ひたすら前向きにイベントに向き合うことが出来ています。

 

 

イベントは楽しい！

イベントはやりがいがある！

 

イベントって・・・大好きです♡

 

 

現場の介護士さんが協力的なのも

シーハーツ松戸の強みです。

 

事務所主体のイベントではありますが

いつも介護士さんの方から積極的に

 

「何か手伝うことはありますか？」

 

と声を掛けてくれます。

 

 

イベントの日は

いつも以上に素晴らしいチームワークを

発揮できていると自負しております✨

 

 

 

 

さてさて、肝心の入居者様の反応は・・・？

 

 

ズズズズッ！

一口が大きい～！！笑

 

よほど美味しかったのでしょうか

Ｓ様はかぼちゃプリンの皮の部分まで（！）

綺麗に完食されました✨

 

料理人冥利に尽きます！

 

 

 

あちちっ！と言いながら

いつも通りペロリと完食のＩ様。

 

 

「良い味ね～！」

Ｔ様に褒めてもらえると嬉しくなっちゃう私です。

 

 

「Ｋさん、ラーメンいかがでしょうか？」

 

「えー！施設長さん、こんなのいただいて宜しいのでしょうか！？」

 

「どうぞどうぞ！！」

 

「では遠慮なく・・・」

照れつつも嬉しそうに頬張るＫ様のお顔が印象的でした✨

 

 

一口召し上がるごとに

「うん、美味しい」

「うん、美味しい」

と仰ってくれたＳ様。

 

来月も美味しいイベントをご用意いたしますよ！

一緒に楽しみましょうね😉✨

 

 

「何だか食べるのがもったいないなぁ・・」

大切そうにプリンを召し上がっていたW様。

 

とあることがきっかけとなり

現在精神的に不安定な状態が続いています。

 

食べることが大好き

美味しいものが大好き

特に甘い物には目がない👀✨

とっても可愛らしいW様です。

 

プリンやラーメンを召し上がり

ホッと幸せそうな表情のW様を見て、

 

この笑顔がもっともっと見たい！

この笑顔をもっともっと引き出さなくては！

 

と強く思いました。

 

イベントの日だけではなく

W様の日々の生活がもっと意味のある楽しいものになるように。

 

正直なところ

私たちのアプローチがまだまだ足りていないのが今の現状です。

 

もっともっとみんなで話し合って、前に進んでいきたいと思います。

 

 

 

 

 

今回のラーメンとプリン、

なかなかの大好評でした✨✨✨

 

 

イベントの翌日も

 

「昨日は本当に美味しかった！」

 

と何名もの入居者様に声を掛けていただけました。

 

 

こういった生の声って

本当にもう涙が出るくらい嬉しいんです！！

努力が報われる瞬間です😢✨

 

 

朝から５時間半・・・

頑張った甲斐がありました！！

 

 

１１月はどんなイベントをしようかなぁ♬

１２月はシーハーツ小金原が遊びに来てくれるかも知れないんだよなぁ♬

 

 

今からワクワクが止まらない私たちです✨

 

 

２回にわたる長文のブログ、

最後までご覧いただきありがとうございました！

• 

相談員の深田です。

 

 

今日は待ちに待った北海道味覚市！

 

味噌ラーメン＆かぼちゃプリンを

入居者様にご提供します✨

 

マイ寸胴を持ち込み

朝からスープ作りに取り掛かりました。

 

まずは５羽分の鶏ガラを茹でこぼします。

気持ちはすっかりラーメン屋の店主です。

 

鶏ガラに残った血液などから灰汁が出てきます。

これを綺麗に取り除きます。

 

ほら、こんなに灰汁が取れました。

美味しいラーメンを作るには根気が必要です。

 

廊下を通る入居者様はみんな

 

「何を作ってるの？」

 

と興味津々👀

 

「ラーメンのスープを作る為に鶏ガラを煮込んでいます」

 

と答えると、皆さまビックリしていました。

そりゃそうですよね。

 

朝から鶏ガラを煮込んでる老人施設って

そんなに無いんじゃないかと思います。

 

 

市販のスープを買えば簡単ですが

皆様の心からの「美味しい！」を聞くために

松戸のイベントはどんどんどんどんエスカレートしております。

 

 

ラーメン屋に負けないラーメンを作る為

今回も本気で取り組んでいます！！

 

さて、鶏ガラの下茹でが済みました。

 

鶏ガラに残った血液や余分な脂肪を綺麗に掃除します。

 

鶏ガラが綺麗になりました✨

鶏ガラのフォルムってカッコいいですよね～！

見ていて飽きません。

 

さっき下茹でした汁は捨てて

新しく水を入れます。

ここからがスープ作りの本番です。

 

生姜・ニンニク

 

 

ネギの青い部分と一緒に鶏ガラを煮込みます。

 

煮込むこと２時間半。

鶏ガラが柔らかくなってきました。

 

鶏ガラをハサミでぶつ切りにして

骨の髄からも出汁が出るようにします。

 

 

ここからは味噌ベースのスープ作りに取り掛かります。

生姜・ネギ・ニンニクをみじん切りにして

 

ごま油で炒めます。

途中、豆板醤などの調味料も入れます。

 

良い香りにつられてH様が遊びに来てくれました😊

 

Ｈ様お手伝いありがとうございます！

 

朝から猫の手でも借りたいほどだったので

大変助かります✨

 

味噌ベースのスープが完成。これと、

 

鶏ガラベースのスープを

 

よいしょっ！

と合わせます。

 

さすが樋口さん、余裕のノールック。

カメラ目線ありがとうございます！

 

 

 

施設長はチャーシュー担当です。

 

夜な夜なネットサーフィンをしては

チャーシューについて研究を続けこの日に挑みました。

 

「今回は炊飯器を使って作る」

と意気込んでおります。

 

豚肉の部位や焼き方にもこだわりが強く・・

 

炊飯器にお肉を入れたものの

 

水もっと入れた方が良かったかなぁ・・と

焦げていないか気になって仕方がない様子。

 

ジャーン！出来上がり！

 

チャーシューはちゃんと大成功しました！

美しい！！

施設長お見事です✨

 

樋口さんが頑張ったかぼちゃプリンも

見事なクオリティです✨

市販品みたいです！！

 

いやぁ。すごい。

 

シーハーツ松戸は・・・

天才集団なのかも知れません。

 

 

朝から仕込んだシーハーツ松戸オリジナルの

味噌ラーメン、完成です！！

 

写真を見返しただけで

充実感と感動で涙が出そうです😢✨

 

 

 

 

さぁ！！

入居者様のもとへお配りします！！！！

 

• 

相談員の深田です。

 

今週末！！

１０月１５日はいよいよ！！

北海道味覚市の開催でーす✨

 

味噌ラーメンとかぼちゃプリンを作ります！

 

 

 

今日シーハーツ松戸に

小さな奇跡が起きました。

適当がモットーの松戸のケアマネですが

 

今日も適当にかぼちゃの飾り切りをしていたら

 

なんと、大成功しちゃったんです👏✨

 

飾り切りにうるさい施設長も

 

「・・・・・・」

 

 

 

 

 

「グーグー！！！！」

（期待以上のリアクション・・・笑）

 

昭和のノリで令和を生きています。

こんな風にいつでも明るい事務所が私は大好きです。

 

 

 

飾り切りは大成功。

さて、かぼちゃプリンは成功するのか？

 

乞うご期待です！

 

 

 

 

ちなみに、ラーメンのスープも自作するので

鶏のガラを５羽分買ってきました🐓

寸胴でグツグツ煮込んで出汁を取りたいと思います。

 

 

入居者様の「美味しい！」を聞くために

今回も私たちは本気で取り組みます！

 

 

頑張るぞ～！！

 

• 

相談員の深田です。

 

 

今日は１０月１２日✨

H様のお誕生日！

ジャーーーーン！

Ｈ様のお面をかぶった樋口ケアマネです！

トレードマークであるタバコ付き。（樋口作）

 

 

 

Ｈ様は毎日決まった時間に事務所へ来てくれます。

９時、１２時、１４時、１６時。

 

事務所でライターを受け取ってから

１階の中庭でタバコを吸われるんです。

 

なので

１６時の喫煙に備えてサプライズを決行します！

事務所に来たら自分の顔があったなんて

ビックリするかな・・・？

ビックリするだろうな～！

ビックリするけど喜んで下さるかな・・・？

喜んでくれるといいな～！

 

 

さぁ、樋口さんも私も準備万端！

Ｈ様が喜んで下さることを祈って・・・✨

 

 

１６：００⌚

Ｈ様、時間通りに事務所に現れました！

 

「おめでとうございまーす！」

 

 

私たちがハッピーバースデーを歌っているあいだ

Ｈ様はずっとこの表情のまま固まっていたそうです。

 

お面に穴が開いてないので

ずっとこの表情だったのは後から知りました。

 

「じゃーん！お面の下は樋口と深田でした～！」

 

「あ・・・ありがとう」

 

えーーーー・・・！？

シュール！！

 

なんて予想外の反応でしょうか！！

 

Ｈ様の反応に樋口さんと二人で笑ってしまいました😂

 

 

 

でも・・

最後には、ちゃーんと笑ってくれるところがＨ様らしいです✨

 

Ｈ様のそんなところが好きですよ😉♡

 

 

 

８８歳おめでとうございます🍰✨

 

 

米寿ですね！

素敵な一年を私たちと一緒に過ごしましょうね！！

• 

相談員の深田です。

 

ブログがなかなか更新できず申し訳ありません。

 

今日は何を書こう・・・🌀

いったい何を書けばいいのか・・・？😵💦

 

そんな時

救世主が現れましたよ！！

 

シーハーツ松戸自慢のパートさんたちです！！！！

 

 

休みの日にハロウィンの飾りを買いに行ってくれて

時間外で飾りつけをしてくれていました！

 

 

こういうのをする原動力って

施設に思い入れがあるからこそなのではと思います。

 

 

本当に本当にありがたいことです✨

 

 

 

 

なんか私・・・

この光景を見て嬉しくて泣いちゃいそうでした😢✨

 

みんなの気持ちがこもった装飾は

見るたびにテンションが上がります✨

 

（入居者様はちょっと怖がっていますが。笑）

 

こんな風に率先して動いてくれるパートさん、

本当にありがたい存在です。

 

 

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