鶏肉のささみの名前は、「笹身」に由来するといわれています。

ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。

形が笹の葉っぱに似ていることから「笹身（ささみ）」と名づけられました。

牛や豚のヒレの部分にあたるささみは、鶏肉のなかでもっとも脂肪が少なくタンパク質を多く含みます。

粕漬けは、お酒を絞った後にできる「酒粕」に魚や野菜を漬けた保存食です。

平安時代の文献である延喜式にも記載があり、古くから日本にある伝統的な食べ物です。
米を麹や酵母などにより発酵させてもろみを造り、熟成させたもろみを絞ると日本酒ができます。

残りの固形成分が酒粕であり、発酵によって増したうま味や栄養がたっぷり残っています。

そのため粕漬けはおいしいことはもちろん、健康や美容にも良いものです。

デイサービスにて

熱心に創作活動をされています！

どんな作品ができるのでしょうか？

あ、もしかして！

…ごめんなさい…何が出来るのかわかりません。

完成してからのお楽しみですね♪

大相撲九州場所も先日幕を閉じ、

今、デイサービスでは再びオセロで賑わっています！

いろいろな戦法で対戦される方もおられます！

私もオセロがしたくなりました！

はぴね江坂です

少しづつ季節も移り変わり

木々も色づいてまいりました🍁

お日様の照っている時間をめがけて

何日かに分かれての

公園へのお散歩ツアーが始まりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

紅葉を見にとまではいきませんが

日差しを浴びて

ほっこりしたひと時に

近所にある保育園では

園庭にとーーーってもかわいく

元気な子供たちが遊んでいました！！

柵越しですが

子供たちから握手を求められ

皆様にこにこで

握手されていました

かわいい元気パワーをたくさんもらって

大満足なお散歩ツアーとなりました(*´罒`*)