はぴね江坂です。

皆様、白身魚の生姜ソースを美味しそうに召し上がっていました！

生姜はインドのマラバル沿岸・モルッカ諸島を中心とする東南アジアに多く産出される香辛料として、一部の国の隠匿や妨害にもかかわらず、ヨーロッパをはじめ世界中に多量に、そして次第に安価に広まっていき、今日のような世界市場における広範囲な普及・流通が実現したようです。
生姜は古代の記録によると、中国 ・インド・ヨーロッパ・日本などすべて医薬品として使われ、食品の調味料として使われだしたのは中世以降のようです。

はぴね江坂です。

デイサービスにお邪魔しました！

カラオケを歌っている方がおられました♪

テレサ･テンさんの「時の流れに身をまかせ」を熱唱されていました♪

うっとりさせて頂きました！

はぴね江坂です。

春日華麗の候、日頃格別のご厚情を賜り、心より感謝いたしております。

本日から4月となりました！はぴね江坂も4月の雰囲気が漂うようになってきました！

4月になったという事で本日から新年度を迎えました！新しい生活が始まる季節ですね。慌ただしい日々かと思いますが、お体に気をつけてお過ごし下さい。

桜花爛漫の折り、皆様のますますのご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

はぴね江坂です。

デイサービスで塗り絵をされていた方が、

恥ずかしそうに完成した作品を見せて下さりました！

本当にお上手です！

塗り絵は脳の活性化に良いと言われています。

はぴね江坂です。

皆様、ささみチーズフライを美味しそうに召し上がっていました！

日本にチーズという食べ物が登場したのが、孝徳天皇の時代（在位６４５〜６５４年）。百済からの帰化人の子孫である善那（ぜんな）によって、牛乳と酪や蘇といった乳製品が天皇家に献上されました。
この”蘇” がチーズに該当するものだといわれています。しかし、現在の製法とは異なり、牛乳を煮つめて固めたものだったようです。