こんにちは

今日のデイサービスの様子を少しお届けします。

脳トレや、塗り絵、壁面では桜並木を皆様で頑張って制作されています。

オセロでは勝った、負けたと楽しまれています。

ゲームやカラオケなど楽しいことが沢山

ありますので是非遊びに来て頂けたらと思っています。

体験も随時お待ちしております。

はぴね江坂です。

皆様、焼き魚の生姜あんかけを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①にんじんは千切りに、ねぎは斜め薄切りにします。ペーパータオルで魚の水気を拭き、下味をからめて約10分室温におきます。バットに片栗粉適量を入れます。

➁ペーパータオルで魚の汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶします。フライパンに油大さじ３を強めの中火で熱し、魚を約３分こんがりと焼き、上下を返してさらに２〜３分焼いて器に盛ります。

③小鍋に合わせ調味料を入れ、強めの中火にかけてひと煮立ちさせます。にんじん、ねぎを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。魚にかけて、しょうがをのせます。

はぴね江坂です。

皆様、お好み焼きを美味しそうに召し上がっていました！

「お好み焼き」の起源は安土桃山時代に千利休が茶会で菓子職人に作らせた「麩の焼き」といわれています。「麩の焼き」とは小麦粉を水で溶いて鍋で薄焼きにして山椒入りの味噌を挟んだ菓子です。

はぴね江坂です。

皆様、たらの磯辺揚げを美味しそうに召し上がっていました！

磯辺揚げとは、衣に海苔を加えた天ぷらの一種です。

名前の由来は、海苔が磯でとれることから来ていて、口に入れた時にふわっと海苔の風味が感じられます。

はぴね江坂です。

皆様、春キャベツのピリ辛そぼろ炒めを美味しそうに召し上がっていました！

春キャベツは冬を越して春に収穫されるキャベツです。

最大の特徴は「葉が柔らかく、みずみずしいこと」です。
一般的なキャベツよりも巻きがゆるく、手で押すとふんわりとした感触があります。

また、水分量が多く甘みが強いのもポイントです。