はぴね江坂です。

皆様、牛肉コロッケを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①玉ねぎをみじん切りにします。

➁フライパンに有塩バターを入れて熱し、牛ひき肉、①を入れて中火で色が変わるまで炒めます。

③➁に砂糖・みりん・醤油を加えて水気がなくなるまで炒めます。

④じゃがいもは皮をむき、2cm角に切ります。

⑤鍋に水、じゃがいもを入れ、沸騰してから5分ゆでます。水気をきってボウルに入れ、熱いうちにマッシャーで粗く潰します。

⑥⑤に③を入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜます。

⑦小判形にととのえ、たねを冷まします。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に全体にまぶします。

⑧鍋にたっぷりのサラダ油を入れて170℃に熱し、4〜5分両面がきつね色になるまで揚げます。

はぴね江坂です。

皆様、焼きそばを美味しそうに召し上がっていました！

焼きそばのルーツは中国料理にあります。

中国には古くから、小麦麺を炒めて具材とともに味付けする「炒麺（チャオミエン）」という料理があり、これが日本に伝わったのが始まりとされています。

明治末期から大正時代初期にかけて、横浜や神戸などの中華街を中心に「中華風焼きそば（チャーメン）」が広まりました。

こんにちは

今日のデイサービスの様子です。

綺麗に塗り絵をされたり、機械を使って運動頑張られています。

オセロも大人気でオセロ待ちの方々がおられる状況です。

見学、体験随時承っております。

はぴね江坂です。

皆様、ささみチーズフライを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①鶏ささみは筋を取ります。

➁観音開きにし、ラップをして薄く叩き広げます。

③塩こしょうを振って、さけるタイプのチーズを包み、端から巻き上げます。

④小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。

⑤170℃のサラダ油できつね色になるまで揚げたら完成です。

はぴね江坂です。

リビングで高校野球をご覧になられている方がおられました！

大阪桐蔭が先制すると

「いいじゃな〜い！」

と喜ばれていました♪