はぴね江坂です。

皆様、白身魚のタルタル焼きを美味しそうに召し上がっていました！

タルタル焼きとは、主に生の肉や魚を細かく刻み、調味料と混ぜ合わせて作る料理です。

タルタルという名前は、実は中世の「タルタル族」に由来していると言われています。

はぴね江坂です。

皆様、こうし飯を美味しそうに召し上がっていました！

「こうし飯」は、ごはんに、もみのり・じゃこ・たくあんをたっぷり混ぜ込んだごはんです。 「こうし」という名前は、土佐弁で「香ばしい」「香りのよい」を意味する「香し（こうし）」に由来しているとも言われています。

はぴね江坂です。

皆様、ちらし寿司を美味しそうに召し上がっていました！

「ちらし寿司」は、本来は「ばら寿司」と呼ばれていた食べ物です。

本来の「ちらし寿司」とは、ご飯にお酢を混ぜただけの酢飯のことを指していました。最初は今のような様々な具材は入っていなかったのです。

現在では、ちらし寿司のことをばら寿司と呼ぶことがありますが、もともとは全く別物だったのです。

はぴね江坂です。

今日は敬老の日です！

尊敬する利用者様へ。

敬老の日、心よりお祝い申し上げます。

いつも温かく接していただき、心から感謝しております。

どうぞこれからもお体に気をつけて、お元気でお過ごしください！

はぴね江坂です。

皆様、キーマカレーを美味しそうに召し上がっていました！

キーマカレーは、インドとパキスタンに起源を持ち、ムガール帝国の時代に発展した料理であり、日本では1950年代から広まりました。