はぴね江坂です。

今日は端午の節句ですね！

はぴね江坂も端午の節句ムードになっています♪

端午とは「はじめの午（うま）の日」という意味で、
5月のはじめの午（うま）の日を指してこの名前が付いたそうです。

はぴね江坂です。

皆様、鮭ちらし寿司を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①酢に砂糖と塩を加えて寿司酢を作り、温かいごはんにまぜ、酢飯を作ります。

➁塩鮭は焼いて、皮と骨をとり、ほぐしておきます。

③卵と塩少々をまぜいり卵を作ります。

④グリーンピースは電子レンジで１分前後加熱します。

⑤酢飯に塩鮭といり卵、グリーンピースを混ぜ、好みで千切りにした大葉とみょうがをかざります。

はぴね江坂です。

皆様、揚げ魚の野菜あんかけを美味しそうに召し上がっていました！

あんかけとは、調味液（煮汁）に水あるいは出汁で溶いたデンプン（葛粉、片栗粉など）を加えて加熱しトロミを付けそれをかけた料理の総称です。

こんにちは(*^-^*)
５月になりましたね(^▽^)/
デイフロアの壁面・カレンダーも５月らしいのに変わりました。皆様が一か月かけて素敵な作品を制作してくださいました。
世間は明日からゴールデンウイークですねー！
デイサービスは土曜日日曜日休みで月曜日から普通にやってま～す！
今日も運動・オセロ・来月の壁面制作頑張られています。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。
職員一同心よりお待ちしております(^▽^)/

はぴね江坂です。

皆様、きつねうどんを美味しそうに召し上がっていました！

きつねうどんがいつできたかについては諸説あるそうです。江戸時代に大阪で作られたという説や、明治10年代に大阪で誕生したという説など、大阪で考案されたという説が多いです。油揚げをのせたうどんを考案したのは明治26年創業の大阪市船場のうどん屋「松葉屋」といわれ、同店には「大阪きつねうどん」の石碑が建てられています。