はぴね江坂です。

皆様、木の葉丼を美味しそうに召し上がっていました！

木の葉丼 は薄く切った蒲鉾と青ねぎを鶏卵で綴じた丼物です。

蒲鉾とねぎ以外にはシイタケやミツバ、タケノコなどを入れることもあるそうです。

石川県ではこれを玉子丼と呼ぶ飲食店があるそうです。

名前の由来（諸説あります）は具材を舞い散る木の葉に見立てたもので、

近畿地方の発祥です。

はぴね江坂です。

皆様、そぼろちらし寿司を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①（そぼろを作る）
ひき肉を炒め、色が変わったら、醤油・砂糖・酒・みりん・おろし生姜を加え汁気なくなるまで炒めます。

⓶（炒り卵を作る）
溶き卵に砂糖、塩を混ぜ、中火にかけ、箸でかき混ぜるようにして炒ります。

③その他の具は適宜小さく切ります。

④酢飯に③を混ぜ、①と⓶を載せて、かいわれ等を飾ります。

はぴね江坂です。

利用者様のお部屋にお邪魔させて頂きました！

「憧れのハワイ航路」を熱心に歌っていました♪

昔を思い出しながら歌っていました♪

とてもお上手でした♪

はぴね江坂です。

皆様、美味しそうに鶏肉の七味焼き召し上がっていました！

「鶏肉消費量、都道府県別ランキングTOP5」

1位、鹿児島県

2位、福岡県

3位、和歌山県

4位、大分県

5位、熊本県

です。

はぴね江坂です。

皆様、豚肉としめじの和風スパゲッティを美味しそうに召し上がっていました！

和風スパゲッティ発祥と言われるのは渋谷「壁の穴」というお店です。 1953年 (昭和28年)創業、日本におけるパスタ黎明期から活躍している老舗中の老舗です。