こんにちは(*^-^*)
今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。
今年８月に９９歳になられる利用者様が塗り絵をされ丁寧に塗られていたので撮らせて頂きました。
今日も元気に体操、オセロ・創作、カラオケ🎤と楽しまれておられます。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。
職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
リビングで大相撲をご覧になられている方々がおられました！

「激しいなー！」「痛そう！」
といった声が聴かれました！

はぴね江坂です。
皆様、たらの南部焼きを美味しそうに召し上がっていました！

「南部焼き」とは岩手県南部地方の郷土料理です。
主にゴマをまぶして焼いた料理で、魚や肉などが使われます。
南部地方はゴマの名産地であり、ゴマを使った料理が「南部焼き」として知られています。

こんにちは(*^-^*)
今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。
今朝は過ごして良かったですが、時間が経つにつれ暑くなりましたね。
今日も皆様元気に体操・オセロ・カラオケ🎤・創作と楽しまれておられます。

随時体験、見学承っております。
お気軽にお問い合わせください。
職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、天ぷらを美味しそうに召し上がっていました！

「天ぷら衣のつくり方」
⓵天ぷら衣の材料は「小麦粉、卵、冷水」の3つです。小麦粉は薄力粉を使います。
⓶卵・水と合わせる前に、ざるを通して粉をふるう作業をしておきます。卵1/2個分に対して、小麦粉の分量は1カップ（110gほど）を使います。
⓷天ぷらをサクッと揚げるためには、小麦粉の粘りを出しすぎないことがポイントになるので、合わせる水も冷たい水を使います（ぬるいと粘りが出やすくなってしまいます）。
⓸よく溶いた1/2個分の卵に、冷水200mlを加え、泡が出るくらい箸でよくかき混ぜ、卵水を作ります。
⓹ふるった小麦粉と卵水を混ぜ合わせます。2つを合わせたあとは、泡立て器で底のほうに小麦粉が残らないよう、全体をよく混ぜます。天ぷら衣の中に、小麦粉の粒感が残っているくらいがちょうどよい仕上がりです。