はぴね江坂です。

皆様、山菜そばを美味しそうに召し上がっていました！

「山菜そば」は、旬の山菜にはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、例えばわらびやぜんまいにはカリウムやマグネシウムが多く含まれています。そば自体も、ルチンやタンパク質、食物繊維が摂取できるため、1食でバランスのよい栄養補給が可能です。

こんにちは(*^-^*)

今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。

今日は来月用の壁面、カレンダーの数字などお手伝いしていただきました。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

はぴね江坂です。

皆様、みそすき丼を美味しそうに召し上がっていました！

「みそすき丼」は長野県須坂市の「信州須坂みそ料理乃會」が開発して、2007（平成19）年に誕生したご当地メニューです。みそすき丼は味噌で味付けしたすき焼きを丼に盛り付けたものです。

こんにちは(*^-^*)

今日は雨☔の一日ですね。

デイサービスの様子を少しお伝えします。

マシーントレーニングに壁面、編み物、オセロ、カラオケと色々楽しまれています。編み物ではポシェットやベストをとても上手に編まれています。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

はぴね江坂です。

皆様、鶏肉のトマト煮を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①玉ねぎは薄切りにします。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。にんにくはみじん切りにします。

➁鶏肉は食べやすい大きさに切ります。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。

③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えます。焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼きます。

④玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、砂糖･塩･コンソメ･ホールトマト･こしょう･水を加えて混ぜます。煮立ったらふたをし、肉に火が通るまで弱火で10分煮ます。

⑤器に盛り、パセリをちらします。