はぴね江坂です。

皆様、白湯ラーメンを美味しそうに召し上がっていました！

白湯は日本のラーメンスープの一種で、主に鶏ガラや豚骨を白濁するまで煮込んで作る濃厚なスープのことを指します。白く濁っているのが特徴で、「白湯（パイタン）」という中国語由来の言葉からきています。

はぴね江坂です。

皆様、ババロアを美味しそうに召し上がっていました！

「ババロア」はドイツ南部のババリア地方の温かい 飲み物であったものを、19世紀フランスの偉大な料理人アントナン・力レームが、生クリームや ゼラチンを固めた菓子として作り上げたといわれ、名前もこのババリア地方に由来しています。

はぴね江坂です。

皆様、厚揚げと合挽の甘辛炒めを美味しそうに召し上がっていました！

甘辛炒めの基本の調味料の比率は覚えやすく、

醤油：酒：みりんの割合が、1：1：1だそうです。

ただこれは、あくまで基本の比率であるため、好みで微調整して構わないそうです。

こんにちは(*^-^*)

今日のデイサービスの様子を少し届けますね。

入浴される方、運動される方、脳トレ、塗り絵、オセロと楽しまれておられます。

オセロどっちが勝ったかなぁ？

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

はぴね江坂です。

皆様、ちらし寿司を美味しそうに召し上がっていました！

ちらし寿司の定義は、次の構成要素が含まれていることが多いです。

まず、酢飯（寿司飯）であること。酢を効かせた酢飯が基本の土台です。

次に、具材の多様性。生魚・煮物・卵・海藻など複数の具を用いることが一般的です。

そして盛り付け方。散らすように飾る美しさが求められます。