はぴね江坂です。

皆様、八宝菜を美味しそうに召し上がっていました！

八宝菜の起源については諸説ありますが、

むかし裕福な家庭で働く料理人たちが、残り物を使って炒め料理を作って食べていました。

それを主人が食べたところ非常においしく、料理人に何という料理かと尋ねたところ、料理人がとっさに「八宝菜」と答えたといわれております。

「八」は「八種類」という意味ではなく、「たくさんの」という意味で、「宝」は「貴重な」、「菜」は「料理」という意味です。

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皆様、鶏肉とさつま芋の甘辛炒めを美味しそうに召し上がっていました！

さつま芋は1,600年頃に中国福建省から日本にやってきました。琉球王国（沖縄県）から始まり、そこから薩摩の船乗り「前田利右衛門（まえだりえもん）」によって薩摩地方（鹿児島県）全域に伝えられ、本州に伝播していったと言われています。

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デイサービスではオセロの熱戦が

あちらこちらで開催されていました！

「今日は負けへんで！」

「負けても楽しんだらええねん！」

といった声が聴かれました！

はぴね江坂です。

皆様、ちらし寿司を美味しそうに召し上がっていました！

ちらし寿司の起源については、いくつか説はありますが定かではありません。
有力なのは、江戸時代の初め頃、備前岡山藩の初代藩主・池田光政が、庶民に質素倹約を命じ、お祭りごと以外では「一汁一菜」とするとしたのに反発した庶民が、魚や野菜をご飯に混ぜ込み、見た目を「一菜」とした、という説です。

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皆様、塩ラーメンを美味しそうに召し上がっていました！

塩ラーメンは、日本で最も古いラーメンのスタイルの一つとされ、その起源は1900年代初頭の北海道・函館にさかのぼります。

港町として外国文化の影響を受けやすかった函館で、比較的シンプルな調味と清湯スープを組み合わせた現在の塩ラーメンの原型が誕生しました。