はぴね江坂です。

デイサービスではオセロで盛り上がっていました！

皆様でいろんな策略を出し合いながら、熱戦を繰り広げていました！

「そこが空いてるやん！あっちに置いたら逆に取られるで！」

といった声などが聴こえてきました！

はぴね江坂です。

皆様、白湯ラーメンを美味しそうに召し上がっていました！

白湯ラーメンのスープの発祥は中国にあり、もともとパイタンだけで白い（パイ）スープ（タン）という意味を持っています。中国では魚介類や豚骨などでだしを取る白湯もありますが、日本では鶏ガラを使った白湯スープが主流です。白湯スープが濁っているのは、だしに使った骨の髄が溶けだしているからです。沸騰後何時間も煮込むことで、だしが次第に白濁します。

はぴね江坂です。

デイサービスで熱心にパワリハをされている方々がおられました。

スタッフの気合が入った掛け声で、

気合が入った動きをされていました！

はぴね江坂です。

皆様、鶏肉のトマト煮を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①鶏肉は塩コショウをして一口大に切り、薄力粉を薄くまぶしておきます。玉葱はスライス、にんにくはみじん切りにします。

②フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れ、香りが出てきたら鶏肉を皮面から焼きます。焼き目がついたらお皿にあげます。

③同じフライパンに玉ねぎとしめじを炒めて少ししんなりしたら、トマト缶・固形コンソメ・水を合わせて、煮立ったら鶏肉を加え再び煮立たせます。

はぴね江坂です。

皆様、鱈の煮付けを美味しそうに召し上がっていました！

「鱈の漁獲量、都道府県ランキング」

1位、北海道。2位、岩手県。3位、青森県。4位、宮城県。5位、秋田県。6位、新潟県。7位、石川県。8位、鳥取県。9位、山形県。10位、島根県

です。